Crosta dourada, massa macia e recheio generoso. Poucos salgados despertam tanta paixão nacional quanto a coxinha — e no Distrito Federal ela ganhou versões que vão muito além da tradicional de frango com catupiry. No Dia da Coxinha, celebrado nesta segunda-feira (18/5), moradores e turistas têm um motivo extra para sair em busca das melhores mordidas do DF.
De cafeterias aconchegantes a casas conhecidas pelos sabores criativos, o salgado mais amado do Brasil continua firme no cardápio afetivo dos brasilienses. E há lugares em que a coxinha deixou de ser apenas um lanche rápido para virar atração principal.
Confira cinco endereços no Distrito Federal que conquistaram fãs pela massa sequinha, recheios marcantes e combinações que fazem sucesso nas redes sociais e no boca a boca:
Café e um Chêro aposta em sabor caseiro e massa leve
Quem procura uma experiência mais afetiva encontra no Café e um Chêro (109 Norte/107 Sul/Iguatemi/Pontão/Noroeste/Mané Mercado/ParkShopping/Sudoeste/Águas Claras) uma coxinha que remete ao sabor de comida feita em casa. A massa delicada e o recheio cremoso chamam atenção logo na primeira mordida. Sem falar na maionese que vem acompanhada com o salgado.
O ambiente acolhedor também ajuda a transformar a pausa para o café em um momento mais demorado — especialmente para quem gosta de combinar salgados tradicionais com bebidas artesanais.
Tacho virou referência entre os fãs de salgados no DF
A Tacho Confeitaria (Octogonal) é um dos nomes mais comentados quando o assunto é salgado bem executado. Conhecido pela fritura sequinha e pela generosidade dos recheios, o local costuma atrair filas em horários de pico.
A casa ganhou público fiel justamente por manter o equilíbrio entre massa e recheio, sem exageros, apostando em receitas clássicas que agradam diferentes paladares.
Morada Mineira mistura tradição e conforto em cada coxinha
Com proposta inspirada na cozinha mineira, a Morada Mineira (Sobradinho) transformou a coxinha em um dos itens mais procurados do cardápio. O diferencial está na textura da massa e no tempero mais marcante do recheio.
O espaço costuma atrair quem busca aquele típico “café da tarde caprichado”, acompanhado de quitandas e receitas que remetem ao interior do país.
Bistrô da Bia chama atenção pelas versões criativas
No Bistrô da Bia (Anexo do Ministério da Saúde/Guará), a coxinha ganhou releituras que fogem do básico sem perder a essência. O local se tornou conhecido por oferecer mais de 15 sabores do tradicional salgado e apostar em apresentações diferentes que despertam curiosidade.
Além das opções clássicas, o cardápio conta com sabores especiais como a de rabada, salmão com cream cheese e a vegetariana de brócolis com muçarela e alho frito. Os valores vão de R$ 10 a R$ 30.
Toque de Mar leva frutos do mar para dentro da coxinha
Entre as versões mais diferentes encontradas no DF, as do Toque de Mar (Águas Claras) aparecem como destaque para quem gosta de experimentar novos sabores. A proposta da casa mistura ingredientes ligados à culinária marítima com o formato do salgado mais popular do Brasil.
O resultado chama atenção justamente pela combinação pouco comum, que vem conquistando espaço entre clientes em busca de novidades gastronômicas. O destaque fica com a coxinha de unha de caranguejo
Coxinha segue entre os salgados mais consumidos do Brasil
Mesmo com tendências gastronômicas surgindo o tempo todo, a coxinha continua ocupando espaço privilegiado nas vitrines, cafeterias e padarias brasileiras. Democrática, prática e cheia de possibilidades, ela atravessa gerações sem perder força.
No Distrito Federal, a data virou mais uma oportunidade para descobrir novos endereços e revisitar lugares que transformaram o salgado em especialidade da casa.