As tangerinas são uma das frutas mais deliciosas de comer porque são fáceis de descascar e podem ser consumidas a qualquer hora. Além disso, agradam a todos e são a melhor alternativa às laranjas. Apesar disso, muitas pessoas — talvez até você — cometem um erro ao descascar e comer mexerica.
Cada vez que aqueles pequenos fios brancos presos são removidos da fruta, o albedo é retirado. Essa é uma parte rica em nutrientes concentrados, sendo essencial para a saúde e o bem-estar do organismo.
“O albedo é rico em fibras, principalmente pectina, e também contém compostos antioxidantes, como flavonoides. Esses nutrientes ajudam no funcionamento do intestino, aumentam a saciedade, auxiliam no controle da glicemia e contribuem para a saúde intestinal e para a redução da inflamação”, explica a nutricionista Leticia Gasparetto ao Metrópoles.
De acordo com a expert, comer a tangerina com os fiozinhos é um bônus nutricional por causa das fibras. “Porém, mesmo retirando os fiozinhos, a pessoa continua aproveitando a principal fonte de vitamina C da fruta, que é a polpa.”
Bananas também possuem os pequenos fios brancos
Muitas pessoas também têm o hábito de remover os fios brancos da banana. Esse é outro erro, já que essa parte é rica em triptofano, precursor da serotonina, que ajuda a manter o bom humor.
No entanto, é importante ressaltar que essas são apenas pequenas partes das frutas. Embora seja uma pena perdê-las, não é o fim do mundo. Se a textura incomoda, tudo bem. Mas vale experimentar.
