Um ingrediente simples e barato pode ajudar a reduzir o colesterol: a aveia, rica em beta-glucana, uma fibra solúvel, tem sido associada à diminuição do LDL, conhecido como colesterol “ruim”, e pode ser incluída na alimentação de maneiras práticas e criativas.
Estudos indicam que o consumo diário de cerca de 3 gramas de beta-glucana, presente na aveia, pode contribuir para a redução do colesterol total e do LDL. Isso equivale, aproximadamente, a três colheres de sopa de aveia em flocos ao longo do dia.
Descubra agora três formas simples de incluir aveia na rotina:
Aveia na panqueca ou crepioca
Adicionar uma ou duas colheres de aveia à massa da panqueca ou da crepioca é uma maneira fácil de aumentar o teor de fibras da refeição. A estratégia ajuda a melhorar a saciedade e reduz o impacto glicêmico, além de contribuir para o controle do colesterol.
Aveia em preparações salgadas
A aveia pode ser usada em receitas como omeletes, bolinhos assados, hambúrguer caseiro ou até misturada ao arroz. Nesses casos, ela funciona como fonte de fibra e ajuda a equilibrar a refeição, sem alterar muito o sabor.
Aveia com frutas e iogurte
Misturar aveia com frutas e iogurte natural é uma opção rápida para café da manhã ou lanche. Essa combinação reúne fibras, proteínas e probióticos, favorecendo não apenas o colesterol, como a saúde intestinal.
Lembrando que benefício ocorre com o consumo regular e dentro de um padrão alimentar equilibrado. A aveia não age isoladamente, porém, pode ser uma aliada importante quando associada à redução de ultraprocessados, prática de atividade física e controle do peso.
Pequenas mudanças no dia a dia, como incluir aveia em diferentes preparações, podem trazer impacto significativo na saúde cardiovascular ao longo do tempo.
(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida