Você não é chef, mas vai parecer um ao servir este purê de abóbora

O purê de abóbora é uma ótima alternativa para quem busca refeições mais leves sem abrir mão do sabor. Rico em fibras e naturalmente adocicado, ele combina perfeitamente com carnes, frango, peixe ou até como base para pratos vegetarianos.

Além de fácil de preparar, essa versão leva poucos ingredientes e entrega uma textura cremosa, ideal para incluir no cardápio do dia a dia, especialmente para quem está cuidando da alimentação.

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Veja como preparar:

Ingredientes

• 1/2 kg de abóbora
• 1/2 cebola média picada
• 1 colher rasa de margarina
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 1 xícara de leite

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Ferva a abóbora em água sem sal até ficar bem macia. Escorra e amasse ou esprema até formar um purê.

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure bem a cebola.

Acrescente a margarina, o cheiro-verde e o leite, mexendo até formar um molho aromático.

Junte a abóbora amassada, misture bem e cozinhe por alguns minutos até ficar cremoso e uniforme.

Ajuste os temperos, se desejar, e sirva ainda quente.