O Irish Coffee une café, uísque e creme em uma combinação elegante e reconfortante. A graça da bebida está em beber o café quente passando pela camada de creme gelado, criando contraste de sabores e temperaturas a cada gole.
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Veja como fazer:
Ingredientes
- 20 ml de açúcar líquido ou 2 colheres de chá de açúcar
- 40 ml de uísque
- 100 ml de café já pronto e bem quente
- 40 ml de creme de leite fresco bem gelado (mínimo 30% de gordura)
- Raspas de chocolate para finalizar (opcional)
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Modo de preparo
- Misture o açúcar com o uísque em um copo resistente ao calor.
- Aqueça no micro-ondas ou em uma panela apenas até ficar quente, sem ferver.
- Prepare o café e despeje no copo, mantendo a mesma temperatura do uísque adoçado.
- Bata o creme de leite bem gelado até formar um chantilly leve e aerado.
- Despeje o chantilly delicadamente sobre o café, usando o fundo de uma colher para criar uma camada.
- Finalize com raspas de chocolate, se desejar.
- Sirva sem misturar para manter o contraste de temperaturas e sabores.