Pamonha assada de liquidificador é aposta perfeita para festas juninas

Poucas receitas conseguem traduzir tão bem o sabor das festas juninas quanto a pamonha. Cremosa, aromática e carregada de tradição, ela ganha uma versão ainda mais prática nesta receita de pamonha assada de liquidificador, ideal para quem quer preparar algo especial sem complicação.

Com ingredientes simples e preparo rápido, o prato entrega textura macia, casquinha dourada e aquele gosto marcante de milho fresco que domina as mesas durante o período de São João. A combinação entre o doce suave do milho e o toque amanteigado faz da receita uma excelente escolha para servir no café da tarde ou como sobremesa típica.

Confira a seguir como fazer pamonha assada fácil em casa:

Ingredientes

• 5 espigas de milho verde
• 1 vidro de leite de coco
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico

Fechar modal.

1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images

2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images

3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images

4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images

5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images

6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

Modo de preparo

1. Corte os grãos de milho das espigas.
2. Coloque no liquidificador junto com o leite de coco, os ovos e a manteiga.
3. Bata até obter uma mistura cremosa.
4. Acrescente o açúcar, o sal e o queijo ralado.
5. Misture o fermento delicadamente.
6. Despeje em uma forma untada.
7. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos.
8. Retire quando estiver dourada por cima e firme no centro.

Receita típica ganha versão prática e cheia de sabor

A grande vantagem da pamonha assada está justamente na praticidade. Diferente da versão tradicional cozida na palha, ela exige menos etapas e pode ser preparada rapidamente mesmo nos dias mais corridos.

Outro diferencial é a versatilidade. A receita combina com canela, queijo minas, coco ralado e até erva-doce para quem prefere sabores mais marcantes nas receitas juninas.

Aroma de milho e clima de arraial dentro de casa

Quando vai ao forno, a mistura libera um aroma intenso de milho fresco que transforma qualquer cozinha em cenário de festa junina. Servida morna, a pamonha assada acompanha perfeitamente café coado, chocolate quente ou quentão sem álcool.

A receita também pode ser preparada em travessas pequenas para porções individuais, deixando a apresentação ainda mais charmosa para receber visitas durante o período junino.