feita na travessa, delícia é cremosa e irresistível

Se a ideia é impressionar na mesa de Páscoa sem passar horas na cozinha, essa receita inspirada no canal da criadora Carla Tataro entrega exatamente isso: uma sobremesa cremosa, com textura aveludada, toque de coco e aquele contraste perfeito com camadas de creme de avelã. O resultado é digno de vitrine, mas com preparo simples e acessível.

Perfeita para servir depois do almoço em família, ela combina ingredientes clássicos com uma montagem que valoriza sabor e apresentação.

Ingredientes

• 395g de leite condensado
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas de ovo
• 6 gotas de essência de baunilha
• 200g de creme de leite
• 200ml de leite de coco
• 1 litro de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 100g de coco em flocos
• Creme de avelã (tipo Nutella) a gosto

Modo de preparo

1. Comece dissolvendo o amido de milho em parte do leite ainda frio para evitar grumos. Em uma panela, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas, o restante do leite, o leite de coco e o amido já dissolvido.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar. Quando o creme atingir uma consistência firme e lisa, acrescente a margarina, a baunilha e o creme de leite, misturando bem até ficar totalmente incorporado.
3. Desligue o fogo e finalize com o coco em flocos, garantindo textura e sabor à sobremesa.
4. Em um refratário ou travessa de vidro, comece com uma camada generosa do creme ainda morno. Em seguida, espalhe colheradas de creme de avelã por cima, criando um efeito mesclado.
5. Repita as camadas até finalizar os ingredientes. Para um acabamento mais bonito, faça movimentos leves com uma colher ou faca para criar um efeito marmorizado na superfície.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.

Dicas para um resultado ainda melhor

• Peneirar as gemas evita cheiro e sabor forte de ovo;
• Mexer constantemente no fogo é essencial para um creme liso;
• O coco em flocos pode ser levemente tostado para intensificar o sabor;
• Sirva bem gelado para realçar a cremosidade.

Com poucos passos e ingredientes acessíveis, essa sobremesa entrega um resultado sofisticado, equilibrando o doce intenso do creme de avelã com a leveza do creme de coco. É o tipo de receita que agrada diferentes paladares e se destaca tanto pelo sabor quanto pela apresentação.