Picolé de limão caseiro é mais saudável e gostoso que o de mercado; aprenda

Quando o calor aperta, nada melhor do que uma sobremesa gelada, leve e com aquele azedinho que refresca de verdade. O picolé de limão é simples, leva poucos ingredientes e fica pronto direto no freezer, sem complicação.

Essa versão combina cremosidade e frescor na medida certa, com sabor equilibrado entre doce e ácido. Ideal para deixar pronto durante a semana e ter sempre uma opção gelada e gostosa no verão.

Veja o passo a passo da receita:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• Suco de 2 a 3 limões (aproximadamente 100 ml)
• Raspas de limão a gosto
• 1/2 xícara de água (opcional, para versão mais leve)

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por cerca de 1 a 2 minutos até formar um creme homogêneo e levemente espesso.

Prove e ajuste o limão, se quiser um sabor mais intenso. Se preferir um picolé menos cremoso e mais leve, acrescente a água e bata rapidamente apenas para misturar.

Adicione raspas de limão e misture delicadamente com uma colher para realçar o aroma cítrico.

Despeje o creme em forminhas de picolé ou em copinhos descartáveis. Coloque os palitos no centro.

Leve ao freezer por pelo menos 4 a 6 horas, ou até que estejam completamente firmes.

Para desenformar com facilidade, passe rapidamente o fundo da forma em água corrente.