Quando o assunto é comida de verdade, poucos pratos são tão emblemáticos no Brasil quanto o tradicional arroz com feijão. Além de saborosa, essa dupla é fonte de nutrientes essenciais, ajuda no emagrecimento, fortalece a saúde e até contribui na prevenção de doenças. Mas o que muita gente não sabe é que existem vários tipos de feijão — e cada um deles desempenha um papel diferente no organismo.
Com a ajuda da médica nutróloga Marianna Magri, entusiasta da culinária e da alimentação saudável, reunimos sete variedades de feijão e os benefícios que cada uma pode oferecer:
Feijão-preto: nutritivo e versátil
Considerado um dos grãos mais completos, é rico em magnésio, zinco, potássio e ferro, sendo um grande aliado no combate à deficiência desse mineral. Além disso, ajuda no controle do colesterol e da diabetes.
Por ter pouca gordura, é ótimo para dietas de emagrecimento, mas também se encaixa em planos voltados para ganho de massa muscular.
Continue a leitura no site Saúde em Dia, parceiro do Metrópoles.