A broa de fubá é um dos símbolos da cozinha afetiva brasileira e aparece com frequência em mesas de café da manhã e da tarde. Fofinha por dentro e levemente crocante por fora, ela carrega memória, cheiro de casa e sabor de forno ligado.
Nesta versão de liquidificador, o preparo fica ainda mais simples, sem abrir mão do gosto tradicional. Confira como fazer a broa de fubá em casa usando poucos ingredientes e sem complicação:
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ copo (americano) de óleo
- 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
- 2 copos (tipo requeijão) de fubá
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Queijo ralado ou coco ralado a gosto
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido e asse por 30 a 40 minutos, até dourar.